nao's travel photos

おひるねタイム♪

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シンガポール動物園へ♪
・・・どうやら、
みなさま、ランチを食べ終えた後のよう・・・。お〜い、営業せんか〜い・・・σ(￣∇￣；)


せめて、シロクマさんの泳いでいる姿を・・・
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Singapore (November 2007)

ラープ (Larb)

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タイ料理の中でも、特に好きなのが
イサーン地方（タイ東北部）の料理。
他の地方のと比べても、とにかく辛い。

おすすめは、ラープ (Larb)。「米入りそぼろ肉サラダ」。
イサーン地方の名物料理で、香ばしく煎ったお米を砕いたものが使われている。

そのプチプチした食感を楽しみながら、
辛みと酸味の絶妙なバランスに、舌鼓をうつ。

豚、鶏、アヒル、牛、魚など色々な種類があるけれど、どれも、おいしい。
この時は、アヒル "Larb Pla" をチョイス。

このLarbをオーダーする時、
ソム・タム（パパイヤサラダ）、ガイヤーン（タイ風焼き鳥）、
カオニャオ（蒸したもち米）も是非ご一緒に♪

食べたくなりました？
一番下に、レシピ載せておきます♪


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Bangkok, Thailand (October 2007)

♪Larb の作り方♪

何の木？

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なにやら、ニョキニョキ生えている。
たくさん、手足をのばしてる。

なんだろ、これ？
なんなの、これ？

先には、茶色い大玉が
ボコボコ、ボコボコ、ついている。

どうやら、お花が咲いたあと、
まあるい大玉できるみたい。




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Singapore (November 2007)