カテゴリ:タイ(Thailand)( 14 )

2008年 02月 27日
ラープ (Larb)
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タイ料理の中でも、特に好きなのが
イサーン地方(タイ東北部)の料理。
他の地方のと比べても、とにかく辛い

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おすすめは、ラープ (Larb)。「米入りそぼろ肉サラダ」。
イサーン地方の名物料理で、香ばしく煎ったお米を砕いたものが使われている。

そのプチプチした食感を楽しみながら、
辛みと酸味の絶妙なバランスに、舌鼓をうつ。

豚、鶏、アヒル、牛、魚など色々な種類があるけれど、どれも、おいしい。
この時は、アヒル "Larb Pla" をチョイス。

このLarbをオーダーする時、
ソム・タム(パパイヤサラダ)、ガイヤーン(タイ風焼き鳥)、
カオニャオ(蒸したもち米)も是非ご一緒に♪

食べたくなりました?
一番下に、レシピ載せておきます♪


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Bangkok, Thailand (October 2007)


♪Larb の作り方♪
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by nao-photos | 2008-02-27 13:13 | タイ(Thailand)
2008年 02月 12日
ハイビスカスの顎(ガク)
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大好きなハイビスカス・ティー♪
いつもは乾燥ガクに、お湯を注いで飲んでいるけれど、
生のガクの姿は、こんなにふくよか!
庭先にレモンやライムのないタイの家庭では、酸味の代替品として重宝されているそう♪



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Bangkok, Thailand (October 2007)

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by nao-photos | 2008-02-12 23:24 | タイ(Thailand)
2008年 02月 08日
戻りました♪
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相変わらず飛び回っていますが、
諸事情でブログに戻ってくることができませんでした。
何度も訪れて下さった方、ごめんなさい。
少しづつ、前の様に更新できます様に・・・
少しづつ、皆さんの所へも遊びに行けるようになりますように・・・♪

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『ワットアルン〜暁の寺〜』にて



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Bangkok, Thailand (October 2007)

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by nao-photos | 2008-02-08 11:33 | タイ(Thailand)
2005年 11月 17日
ワット・プラケオ (Part 2)
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ワット・プラケオ」の続き♪
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ずら〜っと並ぶヤック(鬼)

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お供え物は、蓮の花やジャスミン

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獅子の親子

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寺院内のお花や緑は、活き活きとしている

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ユーモラスなお顔のヤックもいました♪


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Bangkok, Thailand (August 2005)

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by nao-photos | 2005-11-17 12:41 | タイ(Thailand)
2005年 11月 15日
ワット・プラケオ(王室専用寺院)
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「プラ・シー・ラタナー・チェディ」
内部には、仏舎利(仏陀の遺骨)が納められているそう。


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黄金に輝くその秘密をアップ♪


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お寺を守る魔除けの鬼。


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カラン、コロン♪
別世界から聞こえてくるような不思議な音・・・。


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仏教経典を納めてある「プラ・モンドップ」。
こちらには、鬼(ヤック)と蛇(ナーク)がしっかりと警護!



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Bangkok, Thailand (August 2005)

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by nao-photos | 2005-11-15 17:21 | タイ(Thailand)
2005年 11月 12日
焼き肉屋台
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ん!? いい香り・・・。あ、あそこだ!
何を焼いているのかな〜〜〜!?


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バンコクの屋台は、みな炭火焼♪
日本でも、焼き鳥、鰻、お団子などなど、やっぱり炭火焼が一番!
色々な種類のお肉の中から、自分の好きなものを選んで、焼いてもらいます♪


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ここはものすごい売れ行きで、みるみるなくなっていく!
どれがいいかな〜? 
お好きなものをどうぞ〜〜〜 ♪♪♪



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Bangkok, Thailand (August 2005)

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by nao-photos | 2005-11-12 15:44 | タイ(Thailand)
2005年 10月 30日
タイの栗
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ん!? 吊るしてあるものは、何だろう?
近づくと漢字で「栗」とある。 おもしろい形の栗!
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暑い中お店の人はマスクをし、
石の入った大きな中華鍋の中に栗を入れ、
「焼き栗」を作っていました。



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ビニール袋に栗を入れ、空気を入れながらチョイチョイっと輪ゴムでしめる。
食べ物はこのようにして売られているものが多い。
タイの人たちは実に器用♪


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Bangkok, Thailand(Ausgust 2005)

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by nao-photos | 2005-10-30 17:21 | タイ(Thailand)
2005年 10月 28日
デザート盛りだくさん♪
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サヤーム・スクエアにあるタイレストラン。
観光客も多いけれど、駐在員や地元の人達でも賑わう、
おいしいオススメレストランのひとつ!
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入り口では、華やかなデザートたちがいつも出迎えてくれる♪
全て手作り!



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タロ芋やタピオカ、ココナツで作られているものetc.
見ているだけでも楽しい♪
でもね・・・。毎回おいしいタイ料理をお腹いっぱい食べてしまって、
この子達が入るスペースがなくなってしまうのです・・・(涙)!


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Bangkok, Thailand(Ausgust 2005)

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by nao-photos | 2005-10-28 15:31 | タイ(Thailand)
2005年 10月 16日
南国フルーツ
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ホテル内のレストラン。川に面した外で食べるのも気持ち良さそうだけれど・・・
結構これが暑い! 私はクーラーの効いた店内で♪ 


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実際働くスタッフ達の写真が、お店の雰囲気をさらに温もりのあるものに♪
朝食は、ビュッフェスタイル。西洋、タイ、中華、日本料理、何でもある。
中でも、その場で作ってくれる麺類系は、大人気!


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私が毎朝食べていたもの、それは・・・ジャ〜ン!  南国フルーツ♪ 
夏は種類も豊富。(上から時計回りに)フルーツの女王「マンゴスチン」、
胡麻粒のような種のある「ドラゴンフルーツ」、少しクセのある「ジャックフルーツ」、
酸味のある「スターフルーツ」、そして外見は毛むくじゃらの「ランブータン」。
私の大好きなフルーツの王様「ドリアン」は、勿論・・・ありません・・・(笑)!

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Bangkok, Thailand (August 2005)

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by nao-photos | 2005-10-16 21:45 | タイ(Thailand)
2005年 10月 14日
ワット・ポー
お久しぶりです!
無事に戻ってきた先月末、日本はすっかり秋になっていてびっくり。。。
帰ってきたその夜は、虫の音をBGMに眠りにつきました♪
留守中にも関わらず、遊びに来て下さった方々、メッセージを残して下さった方々・・・
本当にありがとうございます・・・(涙)・・・
これからも引き続き、よろしくお願いします♪

帰国してから、あっという間に2週間が過ぎ去り・・・
ようやくブログ再開です!・:*:・(@゜▽゜@)。・:*:・。・:*:・(@゜▽゜@)。・:*:・。・:*:・(@゜▽゜@)。・:*:・



今年の夏、日本は暑かった。
思考回路が少しおかしくなったかな、
さらに暑い夏を求めて、私は東南アジアへと飛んだ。
バンコク、シンガポール、香港でゆっくり過ごしていたら、
あっという間に一ヶ月を越えていた・・・(汗)。


何度も訪れているバンコクだけれど、あまり観光名所へは行かない。
ここ「Wat Pho(ワット・ポー)」は、そんな私の知っている数少ない、お気に入りの観光スポット(笑)!

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『大寝釈迦像』


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後ろからも失礼して、パチリ。
礼拝堂の中いっぱいに横たわるその大仏像は、頭から足の裏までの全長49m、高さ12m。
このお姿で、お釈迦様は悟りを開かれたそう。


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大寝釈迦像の手前には、他の神様も祭られている。
多くの人々がお祈りに訪れていた。


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中でも、私のお気に入りの神様。なんだか笑顔にして頂ける♪


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足の方からも失礼します!指の指紋も美しい・・・。


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これは、足の裏の装飾の一部。
長さ5m、幅1.5mもある大きな扁平足の裏一面に、このような装飾が施されている。


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2ヶ月ぶりの更新!ひさびさに楽しんで頂けたら、ポチッとお願いします♪ 

Bangkok, Thailand (August 2005)

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by nao-photos | 2005-10-14 17:39 | タイ(Thailand)