2006年 04月 16日
♪海外旅行Blogランキング♪ あの悲しい事情を知ったのは、そう・・・今から一年程前のこと。 香港にお住まいのchizさんの記事、さよなら 泰昌餅家 。 香港を訪れると、ここのエッグタルトと揚げドーナッツを食べずにはいられなかった私にとって、 このお店がなくなるというのは、かなりショッキングな出来事だった。 セントラルのかつてお店があったこの辺りを訪れる度に、 もうお店がないことを知りつつも、「泰昌餅家」の看板を探してしまう自分がいた。 そして今回も・・・。すると何やら行列が・・・!? あ、あれ===!? お帰りなさい、泰昌餅家♪ いつものおじさんもいました♪ そしてその日ホテルに戻り、部屋にあった"City Life"という雑誌を何気なくみていると・・・! なんと、このお店の特集記事が! 韓国チェーンのコーヒー・ショップ"Barista Caffe"とパートナーシップを組むことになり、 昨年12月に、Mongkokに支店をオープンしたという。 香港のテナント料は高騰するばかりで、生き残るには必要なことだったのかもしれないな・・・。 エッグタルトだけで毎日、Centralのお店では4,000〜5,000個、 Mongkokの支店では、3,000〜4,000個売れるという。 それでも他の商品とあわせて、家賃と従業員に払ったら少し残る程度。 おじさん、もっと単価を上げてもOKよ===! だって、エッグタルト3個と揚げドーナッツ1個で、約200円! 安すぎです。 (この揚げドーナッツ、お砂糖がふんだんにまぶしてあって、これまた美味!) おじさんはは、「おいしいエッグタルトを1人でも多くの人に喜んで食べてもらいたい」 ただそれだけを思い、毎日お店に立っているそうです。(涙) 泰昌餅家のエッグタルトの特徴は、土台が少し塩味のきいたイギリス風クッキーといった所。 誤って、エッグタルトの写真を削除してしまったので、 他のお店のエッグタルトの写真でゆるして〜(笑)! ※注意:これは泰昌餅家のエッグタルトではありません。。。m(_ _)m 香港にあるマカオレストランのものです。
by nao-photos
| 2006-04-16 16:03
| 香港(Hong Kong)
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